Chi deve partecipare: Esercenti di attività di commercio e somministrazione al pubblico di alimenti e bevande responsabili dell’attività alimentare, nel settore alimentare, sia fissi che stagionali. AGGIORNAMENTO PREVISTO OGNI 5 ANNI Per il mancato rispetto dell’obbligo di formazione il Datore …
Chi deve partecipare: Addetti del settore Bed and Breakfast. Coloro che intendono avviare una nuova attività di B&B devono allegare l’attestato HACCP alla CIA (Comunicazione di Inizio Attività). Coloro che hanno già avviato l’attività di B&B in data antecedente …
Chi deve partecipare: Addetti del settore Bed and Breakfast. Coloro che intendono avviare una nuova attività di B&B devono allegare l’attestato HACCP alla CIA (Comunicazione di Inizio Attività). Coloro che hanno già avviato l’attività di B&B in data antecedente …
Chi deve partecipare: Il RESPONSABILE dell’industria alimentare, oltre alla redazione del manuale di autocontrollo e delle relative schede di verifica secondo il sistema Haccp, HA L’OBBLIGO DI AVERE ANCHE UNA FORMAZIONE SPECIFICA per garantire la salubrità e la sicurezza dei …